Co dobrego jest w pełnych ziarnach? Komosa, kasze i brązowy ryż - czyli co warto jeść zamiast pszenicy

kasza-jaglana

 

Pełne ziarno składa się z otrębów, czyli łuski, zarodka (kiełki) oraz endospermy (inaczej bielma). Otręby to bogate źródło substancji mineralnych, błonnika, witamin z grupy B. Kiełki oprócz witamin i minerałów zawierają także wiele tłuszczów nienasyconych. Endosperma to źródło energii. Niestety na skutek procesów produkcji zaczęto od ziarna usuwać otręby oraz zarodki – taką mąkę można dłużej przechowywać, co dla producenta oznacza mniejsze straty, a dla konsumenta – delikatny biały chlebek.

Jak odróżnić emocjonalne jedzenie od... po prostu jedzenia?

Świadomie czy nie, jedzeniu przypisujemy większe znaczenie, niż wynikałoby to z funkcji biologicznych. Jedzenie – czynność, która ma nam zapewnić dostarczenie składników odżywczych niezbędnych do funkcjonowania – stało się biznesem, hobby, formą spędzania czasu, sposobem na rozładowanie stresu czy formą radzenia sobie z negatywnymi emocjami. Nierzadko zdajemy sobie sprawę z tego, że pochłaniamy więcej, niż powinniśmy, a w dodatku nie tego, co służy naszemu ciału. Jak odróżnić jedzenie dla ciała od jedzenia dla rozładowania emocji? Oto kilka wskazówek.

Koktajl jagodowo-szpinakowy Pani Justyny

fot-Justyna-WitkowskaOdkopaliśmy dla Was ciekawy przepis wysłany na konkurs Konkurs! Dla ZSOKOWANYCH! :)   Jeżeli chcecie jeszcze odchudzić przepis Pani Justyny, zrezygnujcie z cukru pudru. Miód kurpiowskich możecie (z powodzeniem i lepiej dla zdrowia) zastąpić miodem od najbliższego, zaufanego pszczelarza z waszej okolicy :D

Mięta - jak stosować miętę, kiedy zbierać i na co działa mięta?

Mięta jest jednym z najbardziej popularnych i najczęściej stosowanych ziół. Nawet jeżeli kompletnie nie znasz się na ziołach, z wyciągiem z mięty spotkasz się w wielu produktach kosmetycznych i spożywczych. Herbatka miętowa jest bardzo popularnym napojem łagodzącym dolegliwości żołądkowe (o kroplach miętowych nie wspominając), zaś same świeże listki mięty często bywają używane do przygotowania np.: letnich lemoniad. Co jeszcze warto wiedzieć o mięcie?

O zaletach jedzenia zielonych warzyw liściastych - jarmuż, brokuły, botwina, szpinak i kapusta

Fascynujące, jak wiele osób pomija w swojej diecie zielone warzywa liściaste. „Sałata? A to to tam, taka zielenina, jak chcesz się najeść, zjedz kotleta”, powie ciocia dorzucając nam dokładkę. Niestety to przekonanie, że jemy po to aby się najeść, rzutuje na nasze wybory żywieniowe. Jemy przede wszystkim po to, aby dostarczyć organizmowi właściwych składników odżywczych, a trudno je dostarczać we właściwej ilości, jeżeli pominiemy warzywa liściaste.

Jak poprawić swoje trawienie? Jak sprawdzić zakwaszenie żołądka sodą?

test-z-soda na kwasność żołądkaNiezależnie od tego czy naszym celem jest poprawa zdrowia czy odchudzanie, warto oprócz czytania o nowych doniesieniach naukowych, skupić się na samym procesie trawienia. Jakże bowiem często skupiamy się nad tym CO jeść i dlaczego, a nie na tym JAK jeść? Tymczasem wprowadzenie kilku nowych nawyków związanych z jedzeniem, może poprawić sposób w jaki trawimy pokarm, a co za tym idzie – sposób w jaki przyswajamy składniki odżywcze!

Jak zrobić domowy ocet jabłkowy? Prosty przepis - ocet robi się sam!


Wbrew pozorom zrobienie octu jabłkowego we własnej kuchni jest banalnie proste. Nie wymaga także wiele czasu! Taki ocet jabłkowy jest znacznie tańszy i zdrowszy, niż kupiony (zwłaszcza, gdy kupujemy ocet ekologiczny z certyfikatami, i innymi super naklejkami, które mają nas przekonać, że kupujemy produkt najwyższej jakości).

Błonnik w walce z cukrzycą, otyłością i chorobami metabolicznymi

Błonnik, czyli włókno pokarmowe spełnia w organizmie człowieka ogromną rolę. Wbrew temu co mówią nam reklamy, nie służy tylko i wyłącznie likwidacji zaparć. Do czego zatem jest nam potrzebny? I co ma wspólnego z cukrzycą i tyciem?

Pod jakimi nazwami występuje cukier w produktach spożywczych? 40 nazw cukru

Już niejednokrotnie pisaliśmy o tym, że cukier jest niemal w każdej żywności przetworzonej. Wiedza na temat szkodliwości cukru jest coraz bardziej powszechna, dlatego czasem producenci "ukrywają" cukier pod inną nazwą. Myślimy wtedy, że jesteśmy bezpieczni, bo na etykiecie jest napisane "zero cukru". Cukru w składzie nie znajdujemy, ale.... to nie znaczy, że nie ma tam innego, chemicznego zastępcy, który sieje spustoszenie w mózgu i organizmie.

Zdrowe tłuszcze – lista dobrych nasion i przepis na tahini

Orzechy i nasiona są bardzo korzystne dla naszego zdrowia nie tylko przez wzgląd na mnogość substancji odżywczych, ale także z tego względu, iż jest to bardzo dobre źródło tłuszczów nienasyconych. Regularna konsumpcja orzechów obniża ryzyko przedwczesnej śmierci – już kilka porcji ziaren czy orzechów tygodniowo przyniesie nam wiele korzyści.

Dbasz o zdrowie swoje i najbliższych? Zobacz naturalne suplementy oraz naturalne kosmetyki w naszym sklepie NaturaZdrowia.pl>> :)

 

 

Strona, na której aktualnie się znajdujesz używa plików cookies w celu poprawnego funkcjonowania. Dowiedz się więcej o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce. Wiecej informacji na temat plikow cookies oraz jak je usunac zobacz strone o plikach cookie.

  Akceptuje pliki cookie na tej stronie.
wellnessday.eu