Sekrety trawienia
To, co człowiek je, wpływa na jego sposób myślenia, postrzegania własnego ciała i życia. Dlatego ważne jest, aby stosować zbilansowaną i zróżnicowaną dietę, opierającą się na dobrej jakości, lekkostrawnych produktach, które organizm może właściwie przyswoić. Co jeść, by jelita funkcjonowały prawidłowo? Vanessa Bedjai-Haddad, paryska dietetyczka, odkrywa sekrety trawienia i jego wpływ na kondycję fizyczną oraz psychiczną.


Jedne z najczęstszych noworocznych postanowień wiążą się z zadbaniem o własne zdrowie, samopoczucie, kondycję oraz wygląd. Ludzie poddają się dietom, tym restrykcyjnym, by zachować szczupłą sylwetkę, oraz eliminacyjnym, by położyć kres różnego typu dolegliwościom. Jednak dobra dieta nie przyniesie żadnych korzyści, jeśli proces trawienny został zaburzony. Poprawne trawienie zapewnia optymalne przyswajanie wszystkiego, czego potrzebuje organizm oraz dostarcza odpowiednią ilość energii.  
Jakie nawyki żywieniowe należy wdrożyć, aby dieta była zrównoważona? Jakich produktów unikać, a po jakie sięgać przy dolegliwościach jelitowych? Jak zmniejszyć zgagę i refluks? Jak sobie radzić z zespołem jelita drażliwego? Jakie warzywa, owoce, nasiona i inne produkty są antidotum na różnego typu zaburzenia układu trawiennego? Vanessa Bedjai-Haddad odpowiada na te wszystkie pytania i szereg innych. Bierze pod lupę także dwie najbardziej rozpowszechnione obecnie nietolerancje - glutenu i laktozy. Podkreśla, że na dolegliwości składa się nie tylko nieprawidłowy jadłospis, ale także stres, zaburzenia snu, siedzący tryb życia, nieregularny harmonogram dnia.

„Digestfood” to nie tylko zbiór wskazówek, które pomogą usprawnić trawienie oraz przeciwdziałać najczęściej konsultowanym u dietetyka dolegliwościom, ale to również zestaw przepisów na pyszne i lekkie dania, korzystne pod względem odżywczym, a przede wszystkim łatwo przyswajalne. Autorka pokazuje m. in., jak przyrządzić szmaragdowozielone smoothie, risotto z komosy ryżowej ze szparagami, zdrową sałatkę z roszponki i buraka, owocową zupę „nic”, a na deser figi pieczone z miodem i cynamonem. A to wszystko na bazie składników, które są sprzymierzeńcami na drodze do prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego.

Vanessa Bedjai-Haddad - paryska dietetyczka, specjalistka ds. żywienia i trenerka. W swojej pracy łączy wiedzę z zakresu odżywiania oraz wykorzystania składników odżywczych z podejściem behawioralnym; pomaga, wspiera i motywuje wszystkich, którzy borykają się z problemami akceptacji własnego ciała lub wagi oraz z zaburzeniami łaknienia. Więcej informacji znajdziecie na stronie internetowej www.vbh-dieteticienne-nutritionniste.com 

Recenzja Wellnessday.eu
Przepięknie wydana książka, która nie tylko wyjaśnia jak wygląda proces trawienia i skąd biorą się różne z tym związane kłopoty i dolegliwości, ale przede wszystkim prowadzi nas po składnikach odżywczych, pokarmowych po to, by poprawić nasze trawienie, a tym samym - całe zdrowie. Dowiadujemy się o grupach żywności, alergiach, nietolerancjach, skurczach jelit i sposobom zapobiegania temu. Wkraczamy także w świat enzymów, o których wciąż jeszcze tak mało osób wie. W drugiej części książki są już same przyjemności - oto całe mnóstwo przepisów (i to z pięknymi zdjęciami) na smoothies, przekąski, dania główne (także z mięsem), a nawet na desery. :) Ta ostatnia pozycja szczególnie przydatna, jeżeli macie w domu dzieci, które domagają się słodkości, a wy nie chcecie ich raczyć jedynie rafinowanym cukrem i utwardzonymi tłuszczami (że o fatalnej mące pszennej nie wspominając) - a zdrowymi słodkościami. Przepis na Kokosowy Flan - czyli coś w rodzaju budyniu ale na bazie mąki ryżowej, przetestowaliśmy - pyszny, zdrowy i bezglutenowy! :) Pyszna książka z praktycznymi informacjami o trawieniu. Polecamy!



Autor:  Vanessa  Bedjai-Haddad
Tytuł: „Digestfood”                                        
Tłumaczenie: Adriana Celińska
Data premiery:  14.03.2018 r.
Cena: 29,90 zł            
Wydawnictwo : MUZA SA
 

TOTALNA WYPRZEDAŻ  | kosmetyki | książki - likwidacja naszego mini sklepu  NaturaZdrowia.pl>> :)

 

 

Strona, na której aktualnie się znajdujesz używa plików cookies w celu poprawnego funkcjonowania. Dowiedz się więcej o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce. Wiecej informacji na temat plikow cookies oraz jak je usunac zobacz strone o plikach cookie.

  Akceptuje pliki cookie na tej stronie.
wellnessday.eu