Dieta na dobry sen - czyli czego lepiej NIE JEŚĆ na kolację

kolacja-fot Julia KielanowskaPowszechnym źródłem tych wewnętrznych bodźców zakłócających sen, o którym nie myślimy, bądź je bagatelizujemy,   jest niestety nadmierne przepełnienie żołądka przed snem,   zwłaszcza ciężkostrawnymi pokarmami. A to - mówiąc  obrazowo - jest dla komfortu naszego snu tym, co spanie w ostrym świetle albo przy włączonych „na full” głośnikach.

Listy do redakcji: Co zrobić gdy jesteśmy przejedzeni mięsem z grilla?

"Wspólne grillowanie z rodziną ma wiele plusów, jednakże odczuwam ogromną ociężałość po zjedzeniu nie tylko zbyt dużej ilości jedzenia, ale przede wszystkim mięsa. Wiem, że to niezbyt mądre, jednakże, rodzina należy do tradycjonalistów, także i karkóweczka i kiełbaska na grillu leżą, trudno czasem się oprzeć. A dziś, po czterech dniach takiego jedzenia po prostu mam dość. Jakieś rady?"

Eko-potrawa wielkanocna: Wielkanocne jajka

Poniżej przedstawiam moją propozycję na Wielkanocne jajka, będące wspaniałą alternatywą dla klasycznych nadziewanych jajek. Podczas przygotowania potrawy korzystałam z jaj pochodzących z ekologicznego gospodarstwa koło Płocka – a o jakości jaj świadczy naturalny kolor żółtka

Eko-potrawa wielkanocna: Ekologiczny (i zdrowy) keks jaglany

Kaszę jaglaną dokładnie płuczemy i zalewamy wrzątkiem Po odcedzeniu gotujemy na małym ogniu w wyciśniętym soku jabłkowym i miodzie. Następnie dodajemy stopniowo wszystkie przygotowane dodatki dokładnie mieszając.

Eko-potrawa wielkanocna: Barszcz biały mojej Babci Ani

Do przygotowania potrzebujemy rosół ugotowany ze święconki, ok 2-3l w zależności od apetytu, a więc kiełbasy i szynki, z domowej wędzarni z porządnego ekologicznego mięsa.

Eko-potrawa wielkanocna: Placki z jajkiem

Osiem jajek ugotuj na twardo. Ostudź, obierz i pokrój na grube plastry. Ciasto francuskie pokrój na kwadraty, wychodzi 24. Pozostałe jajko roztrzep, posmaruj nim kwadraty, posyp ziołami.

Eko-potrawa wielkanocna: Warzywa korzeniowych z sosem tahini

Warzywa pokroić w paski wielkości frytek. Obtoczyć w oliwie, posypać solą i pieprzem  wymieszać.
Położyć na blachę do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Piec aż warzywa będą miekkie i zarumienione (potrwa ok 30 - 40 minut), co jakis czas je mieszają.

Eko-potrawa wielkanocna: Zakwaszony żurek

Zakwas na żurek: 2 ząbki czosnku lekko zmiażdż, do naczynia wsyp mąkę, dodaję czosnek, przyprawy i skórkę z chleba, wszystko wymieszaj, przykryj talerzykiem lub nakryj szmatką. Odstaw na 3-4 dni.

Eko-potrawa wielkanocna: Ptasie gniazda po chińsku

Czekoladę pokroić na kawałki, przełożyć do rondelka i stopić z margaryną na małym ogniu często mieszając. Gdy masa będzie gładka, zdjąć z ognia i dodać makaron oraz kokos. Wszystko dokładnie wymieszać, aby makaron dobrze pokrył się masą czekoladową.

Eko-potrawa wielkanocna: Jajka w zielonych gniazdkach z sosem chrzanowym

 

Jajka ugotuj na twardo (lub pół twardo jeśli wolisz), obierz z łupinek i przekrój wzdłuż na pół. Jogurt grecki dokładnie wymieszaj z chrzanem, sokiem z cytryny i przyprawami.

Strona, na której aktualnie się znajdujesz używa plików cookies w celu poprawnego funkcjonowania. Dowiedz się więcej o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce. Wiecej informacji na temat plikow cookies oraz jak je usunac zobacz strone o plikach cookie.

  Akceptuje pliki cookie na tej stronie.
wellnessday.eu